Кухонний посуд та кухонне приладдя виготовляються з різних матеріалів, таких як пластик, дерево, нержавіюча сталь, алюміній та інші. В останні роки на ринок були введені силіконові кухонні пристосування. Що відрізняє ці силіконові вироби і робить їх більш вигідними, ніж інші? Чому ми повинні використовувати на кухні силіконові аксесуари? Чи безпечно використовувати ці товари?
Силікон є в значній мірі інертним, штучно створеним з'єднанням з неорганічного кремнію і кисню.
Силіконова кухонне начиння й кухонні приналежності мають характеристики, які дають їм деякі переваги перед металевими, пластиковими, гумовими або дерев'яними суперниками.
Посуд з харчового силікону стала популярною в останні роки, тому що вона барвиста, має антипригарними властивостями, стійка до утворення плям, зносостійка, швидко остигає, і витримує перепади температур. Спеціальний дизайн виробів дозволяє їм легко гнутися, приймати необхідні форми, підходити під вигини листів і сковорідок, не дряпатися і легко митися. Силікон витримує високі температури, має високий опір до появи плям і запаху.
Більшість силіконових товарів, що випускаються в яскравих кольорах.
Вони можуть витримувати дуже високу температуру (деякі виробники стверджують, що термостійкість до 315ºС). Якщо для приготування їжі ви використовуєте силіконові лопатки або пензлика вам не потрібно турбуватися, що вони розплавляться, якщо ви випадково залишите їх у сковороді на деякий час. Є дуже зручні силіконові прихватки, які ідеально підходять для використання при вийманні страв з дуже гарячої духовки.
Причиной этому непористые характеристики силикона. Благодаря этому он не сохранит запахи или цвета, если вы будете использовать его для перемешивания насыщенной красками пищи, например такой, как продукты питания на томатной основе. Это также позволяет легче чистить или мыть силиконовые товары. По сравнению с деревянной ложкой, которая является пористой и создает возможности для размножения микробов, силиконовая посуда не поддерживает такое размножение, что делает ее безопасной для контакта с пищевыми продуктами.
Це робить їх дуже зручними для використання з антипригарними поверхнями. Вони не можуть подряпати або пошкодити антипригарні каструлі і сковорідки, як це роблять дерев'яні або металеві ложки. Ця гнучкість, наприклад, робить їх дуже корисними для повного вискоблювання тесту з замесочной миски.
Пищевой силикон очень безопасен для использования с любым типом продуктов питания. Он не вступает в реакцию с пищей или напитками и не выделяет никаких опасных испарений, в отличие от некоторых металлов, которые могут ржаветь при воздействии определенных кислот в пищевых продуктах. Он не реагирует негативно на воздействие экстремальных температур. Это означает, что он, вероятно, прослужит дольше, чем другая кухонная утварь.
На данный момент нет известных опасностей для здоровья, связанных с использованием силиконовой посуды.
Яскраві, насичені фарбами силіконові вироби прикрасять будь-яку кухню. Спробуйте силікон раз, і ви ніколи більше не будете без нього обходитися на кухні.
